तूरदाण्याचे पॅटीज

साहित्य-

१)हिरवे तूर दाणे-१ मोठी वाटी

२)आलं-१ इंच

३)लसूण-५ ते ६ पाकळ्या

४)हिरव्या मिरच्या -२ ते ३

५)कोथींबीर -अर्धी वाटी

६)शेंगदाणा कूट-२ टेबल स्पून

७)बेसन-२ टीस्पून

८)मीठ चवीनुसार

९)तळण्यासाठी तेल

कृती-

१)प्रथम एका मिक्सरच्या भांड्यात तूर दाणे,आलं-लसूण,हिरव्या मिरच्या व कोथींबीर घालून थोडे जाडसर दळून घेणे

२)वरील मिश्रणात शेंगदाणा कूट व बेसन घालून मिश्रण एकजीव करून घ्यावे व चवीनुसार मीठ घालावे

३)तयार मिश्रणाचे छोटे चपटे गोळे करून गरम तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यत तळावे व  टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करावे

टीप –

गरम तेलात आधी एक गोळा सोडून पहावा तो तेलात सुटत असेल तर अजून थोडे बेसन कालवावे व नीट एकजीव करून पुन्हा  चपटे गोळे करून टाळून घ्यावे

लहान मुलांना हा प्रकार नक्की आवडेल .