साबुदाणा वडा
साहित्य-
१)भिजवलेला साबुदाणा -सव्वा कप
२)उकडलेले बटाटे -२ मध्यम आकाराचे
३)शेंगदाण्याचा कूट-२ ते ३ टेबल स्पून
साबुदाणा वडा
४)लाल तिखट-दीड टी स्पून
५)लिंबाचा रस -दीड टी स्पून
६)कोथांबीर-बारीक चिरलेली
७)चवीनुसार मीठ
८)तळण्यासाठी तेल
चटणीसाठी -
खवलेले ओले खोबरे -१/२ कप
२)हिरव्या मिरच्या -२ (लहान )
३)दही-३ टेबल स्पून
४)कोथांबीर-१/२ कप
कृती-
१)साबुदाणा खिचडीच्या रेसेपित दिल्याप्रमाणे साबुदाणा भिजवून घ्यावा .साबुदाणा खिचडीच्या रेसेपिसाठी इथे –क्लिक करा .
२आता उकडलेला बटाटा किसून घ्या व यात भिजवलेला साबुदाणा घालून नीटएकजीव करून घ्यावे वयातशेंगदाण्याचा कूट ,लाल तिखट,लिंबाचा रस,बारीक चिरलेली कोथांबीर व चवीनुसार मीठ घालून नीट एकजीव करून घ्यावे .
३)तयार मिश्रणाचे मध्यम आकाराचे गोळे तयार करावेत व त्यांना हलक्या हातानी दाबून चपटा आकार द्यावा व गरम तेलात सोनेरी रंगावर तळून घ्यावे
व गरमागरम वडे ओल्या खोबर्याच्या चटणीसोबत सर्व्ह करावेत .
४)चटणी तयार करण्यसाठी -चटणीचे सर्व साहित्य घेऊन मिक्सरमधून फिरवून घ्यावे व वड्यांसोबत चटणी सर्व्ह करावी .
]/
